Happy Halloween!と言うのかわかりませんが、日本でも定着しつつあるハロウィーン。
調べによるとハロウィーンとは・・・
ヨーロッパを起源とする民族行事で、
カトリックの諸聖人の日（万聖節）の前晩（10月31日）に行われる。
諸聖人の日の旧称"All Hallows"のeve（前夜祭）であることから、
Halloweenと呼ばれるようになった。
ハロウィンを祝う家庭では、カボチャを刻んで怖い顔や滑稽な顔を作り、
悪い霊を怖がらせて追い払うため、
ハロウィンの晩、家の戸口の上り段に置く。
んだそうです。
知りませんでした。
そう、だから、とはいいませんが、この季節はかぼちゃがおいしい。
急にパンプキンブレッドを作りたくなりました。
もう５、６年前になりますが、スペイン系日本人のママさんに習った一品。
だから名前も「Rosca de Zapallo」
優しい甘さが子供も大人も大好きな味。
ほのかなバターの香りが食欲を増進。
カロチンたっぷりの秋の味です。
初代勤め先では、料理教室にちょこちょこ通っていました。
この「ヒマ」（？）を利用して、腕を磨いてみようと思います。
とりあえず、ひとつやること見つけました。
これから習いたいものは・・・
＊ラテアート（コーヒースクールね。復習したい。）
＊ワイン講座（ただいろいろ飲んでみたいだけ）
＊本格インドカレー（急募：インド人講師）
＊韓国料理（本音はソウルでやりたい）
友達のアトリエで行う、ケーキ教室にはすでに申し込み済み。
来月、完成品を報告します！
お楽しみに。（私も楽しみ）
そうそう、英語の勉強も再開しようと思います。
とりあえず、雑誌の付録から（笑）
コツコツ。何かを初めてみる。
今の私にはそれしかない。
支えてくれる友達の言葉を胸に。
少し前向きに、欲張りに。
今日のパンプキンブレッド。
あなたに捧げます、
Maki-chan in CA！
It will recharge you with gentle sweetness!
※そうそう、「かぼちゃ」ってカンボジアから来たんだそうです。
カンボジアがなまって日本で「かぼちゃ」という名前になったんだそう。
この間、カンボジアでガイドさんに教えてもらいました。
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