年の瀬に思ふ at the new year's eve

ひとあしお先に、昨日年越しそばを頂いてきました。
「今年こそ、お店で食べたい」という希望が叶いました。
風邪が完治していないため、温かいそば。
仙台のお麩とふきのとう、きのこが入っています。
温かくてもコシが感じられておいしかった～。

うちの妹たちは年末年始関係なく仕事。
妹②は元旦も仕事で、仕事場で年越しだそうです。
お疲れ様です。

今年は就職して喜んだもつかの間、退職することになり
またしても無職で年越しをすることになりましたが
その仕事を通じ、出会えた人たちが大勢いたことが実りでした。
出会えてよかったと思われるような人になるのが
これからの私の目標でしょうか。

また、人と比べることはやめて、
自分のペースで、自分らしく人生を歩むこと。
これも明日から心がけたいことです。

今年も本当にたくさんの人にお世話になりました。
ブログを覗きに来てくれるみんなにも御礼申し上げます。
どうもありがとうございました。

来年は今年以上に笑顔で過ごせるように、
健康管理と自己管理にいそしみます！

皆さんのご多幸と楽しい年末年始を祈って
年末のご挨拶とさせていただきます。

良いお年をお迎えください！
また来年、お会いしましょう。

◆I already had a traditional noodle yesterday.We call it ''toshikoshi soba'' and usually are eaten in the new years eve to wish long life.Nomally many people will have holidays between 30th and Jan. 3rd, however my sisters work at department store and train service company and will work without long holidays.

Looking back on my 2010, I began working in the new place and left there.I have to spend this holiday without an occupation again!But,I got many friends through the job and would like to say they are my treasure in 2010.To be a person that I'm value at being kept friend in the future is big theme in my life from now.Also, stop comparing to others and I should try to live and spend everyday with my own pace.This will be one of my resolution for 2011.

I'd like to manage my health and days to have happier days with smile more than this year.Thank you for your all kindness and love on 2010.Please have happy new year!I wish your happiness for 2011.

I love you all!

新大久保・コリアンタウンツアーⅡ

忘年会 in 新宿・新大久保

メンバーは３姉妹＋１
おいしいカムジャタンでした。
（じゃがいもと豚骨の鍋）
潤いの足りないover30に効果抜群。
みんな気にいっててよかった。

かるく２０１０年を振り返り、
お疲れ気味のこの数年に別れを告げ
明るい２０１１年を約束したのでした。
めでたしめでたし。

謎の多い姉妹ですが、幸せならよし。

＊冷凍のサムゲタンやゆず茶を購入。
ごま油やキムチなども。
ああ、ソウルが恋しい。

◆今日のお店
宗家・ガムジャタン
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13019796/
（食べログより抜粋）

近況について。

大変ご無沙汰しておりました。
１９日にはドームの関ジャニ∞のコンサート。
猛烈ファンに圧倒され帰宅。
翌日から風邪をひき、
寝込み、咳込む日々を過ごしておりました。

「今年は風邪をひく気がしなーい」と家で豪語した直後。
なんということでしょう・・・。
楽しいクリスマス。のはずだったのに。
盛り上がる年の瀬を楽しみにしていたのに。

やっと通常営業に戻ったものの、食欲も控えめ。
（まだ咳と鼻水にたたられている・・・）
気がつけば２９日という、せつない心境です。

おせちにも気合が入らず、
味もよくわからない。
お酒もおいしくない。
悲しいですわ。

健康一番。
食べ物がおいしいって幸せ、とかみしめている２０１０年末。
お正月までに完治をしたいものです。


＊昨日は中部・関西地区の元同僚達と飲んでました。
が！例によって飲めない食べれない。
でもみんな元気そうでよかったです。

メリークリスマスじたく。

今年最後の料理教室。
季節がら、
今回のテーマは「クリスマスのおもてなし料理」
◆本日のメニュー
・ローストチキンとグレービーソース
・ミントのタブレ（クスクスのサラダ）
・かぶと長ネギのポタージュ
・かぶの葉とクミンのサラダ
・チーズミルクレープ

旬の食材も取り入れながら、栄養のバランスもよい友達のクラスは
行き甲斐があります。スタイリングなどの盛り付けなど、
いろいろ勉強になるし。


華やかな料理は気持ちも明るくなります。
焼くだけで美味しいチキンや野菜の味も幸せになる。

ミルクレープは子供と一緒に作っても楽しそうなので、
いつかやりたい一品として温めておきたいと思います。
（たぶん好きだろうと思う。）

そろそろ「おせち」のこと考えないと～。
新しい食器が欲しい。
友達はいい漆器の重箱買ったのかな～。

和食のチカラ

今月は、近年まれにみる「健康生活重視」の日々。
特に食事には脳みそを使っています。
野菜の摂取量を増やすこと。
体を温めること、を重視。
時々疲れます。
でもいいこともある。

いろいろなジャンルの料理を作るけど、
中でもやはり和食は栄養バランスが非常に優秀。
いろいろ作ってみようという「やる気スイッチ」がON。
あとは旬の野菜を積極的に使おうと
野菜の本をチラチラ読んでます。
（日本の野菜の種類は非常に豊富ですから。）

私は冷え症がひどいので、体質を改善したいというのも理由。
そして代謝をあげて、少しサイズダウンをはかりたい。（本音）

和食は食べるのは好きだけど、母親が作ることもあり、
自分であまり作ってきませんでした。

今日、初めてこんにゃくを料理。
（こんにゃくは嫌いだったので避けて生きてました。）
他にも栄養価の高い野菜で本日のおかずをご用意。

◆本日のおかず
・こんにゃくのピリ辛炒め煮
・かぼちゃの煮物
・ごぼうとツナのサラダ

食物繊維豊富なおかず。
よくかんで食べるべし。
煮物は冬は特においしいしね。

野菜のレシピを増やしたい！
積極的にスーパーに足を運び、野菜リサーチです。
この時間を有意義に使わねば。
いつか役に立ちますように・・・。

台湾的お茶の時間

台湾旅行で台湾茶の魅力を知ってしまった我が家。

お茶を購入してきたので、
かなりの頻度で烏龍茶を飲んでおります。
高山烏龍茶は緑のような黄色のような色。
一緒に買ってきたパイナップルケーキもおいしかったし。
アーモンドのおこしもおいしい。
嗚呼、悩ましい。

日本のお茶と大きく異なるのは、香りを楽しむ専用の器があること。
（背の高い湯のみが香り専用）
お茶によって全然違う香りはびっくりです。

台湾のお茶は急須も小さいし、湯のみも小さい。
少しずつ、ちょこちょこ注ぐのも、会話が弾むのかな。
きっと、そうだろうな。

世界の恋人に会う

昨日はディズニーランドに行ってきました～。
久しぶりです。
しかもクリスマスの時期なので
どこもかしこも美しい。
でもこの季節の日曜日なので
尋常じゃない混み具合。。。
アトラクションによっては
２時間以上待ち、など。

チビ連れのため、
パレードやショーを中心に、
またメリーゴーラウンドとかに
乗りました。
これが結構たのしい。

アトラクションも
結構乗れたし、
昼も夜もパレード見れたし、
目標はだいたい達成。

よかったよかった。


雰囲気も十分に楽しめるのがTDLの良さ。
ただの遊園地じゃないです。
（来春からの値上げも黙認ですね～。）

「世界の恋人ミッキーマウス」は
大人も子供も夢の世界にいざなってしまう。
いまだにパレードでミッキーを見ると、
「ミッキー！！！！！」と叫んでしまう、いいオトナ。

おいしい食事もできたし、
混んでたけど、いい時間が過ごせました。

親戚一家はディズニーランドホテル宿泊。
帰り際に部屋を覗いてきました。
パークの目の前のこのホテル、ほんとにきれい。
うらやましい。
吹き抜けのロビーなんか、いつまでも居たい、と思います。

アメニティも壁の飾りもかわいいし。
良い夢みれそうです。
あー、いつか泊まりたい！！！

クリスマスの雰囲気を満喫して帰路につきました。
今度はディズニーシー行きたいな。

ホットクの回

私の韓国料理好きはもうおなじみ。
本日は韓国おやつ。
「ホットク」です。

韓国土産のミックス粉で
ランチに作ってみました。

といってもレシピがALLハングル。
まったく読めません。
作り方も水の量も「たぶん」な自信。
一応ネットで確認しました。
（失敗したらもったいないしね）




パンのように発酵させて
添付のシナモンとナッツと砂糖を混ぜたものを
包んで、フライパンで押しつけて焼きます。

大好きな味、そのまま出来ました。
今度はミックス粉なしで作ってみたいです。

ちなみに屋台のホットクでは
あずきやはちみつ味などいろいろあります。
あつあつのモチモチが魅力です。

みんな好きなはず！（特に女子）
みかけたら是非食べてみてほしい一品。

I love chiken. 参鶏湯の夜

韓国料理大好き。
なかでも参鶏湯（サムゲタン）大好き。

いつか家でやってみたいと思ってましたが
さすがに鶏まるごと煮込むのも無理、と
あきらめておりましたが、骨付きもも肉で出来るみたい。
とりあえず、やってみました。

高麗人参やなつめ、栗なども本当は必要ですが
本日はすべて割愛。
だから正しくは「参鶏湯風」
うちは大人５名のため、量を増やすために
もち米やお米を入れてお粥にしました。
２時間、ことこと煮込みます。

塩加減は自分で。
ネギとショウガをのせて、
最後に黒コショウとごま油をかけるのがポイント。
冬の夜にはとってもいいです。
みんな、おかわりしてました。

付け合わせは
・もやしのナムル
・キムチ
・スモークサーモンの生春巻

野菜中心の食事が
新陳代謝の下がった一家にはちょうど良いのです。

肌の潤いが落ちてくるアラサー姉妹にも最適。
鶏のうまみと、コラーゲンを余すことなく吸収できます。

コンテスト観覧。

高校時代の友達が現在エステサロンに勤務中。
その会社が主催する「コンテストを見に来て。」という。

前回、行けずじまいだったので
どんなものかと覗きに行きました。

「何ヶ月で１０Kg痩せました。」とか、
before & after の写真とともに、
ひとりひとりそのスタイルを披露。

肥満に悩む女性が華やかに生まれ変わるその姿は
結構な迫力と感動。
うれしくて涙ぐむ人も多いのです。
しかも４０代～６０代が綺麗なこと。
感心しました。

サロンではただ痩せることではなく、
体内から綺麗にすることを目的にしてるみたい。
エステサロンにもいろいろあるものです。
高額なのでとても通えませんが。

この発表会ではお客さんに抽選で賞品が当たったりするのですが、
なんと・・・・当たりました。
１２回分のエステと他にも含まれてるみたい。
なんと30万円相当。

ひゃー！！！！！
痩せちゃうかも！！（笑）

せっかく時間はあるので、今月は「美」をテーマに。
してみようか。

天心入門

肉まんの季節。
朝の番組で作ってるのを見て、
作りたくなりました。
そう、正しくは「食べたかった」

レシピを検索。
早速晩御飯に作りました。

形はいびつだけど、
ふわふわで美味しい！
包み方が今後の課題。

2010年末の抱負について

Time goes so quickly!
１２月が始まりましたね。

１１月を振り返り、採点。
９５点。
仕事してないけど、
やろうと思ってたこと
全部できたから。
台湾にも行けたし！

◆出来たこと
＊お菓子講座
＊ラテアート講座
＊インドカレー講座


マイナス５点は、
食べすぎて太ったから。

◆今後の課題
＊就職活動
＊クリスマス料理講座
＊韓国料理講座（キムチとか漬けてみたい）
＊ジム通い　日数ＵＰ（＋体重減らしたい）

年内に出来るかな。
がんばるべし。

小さな目標を立てて、月内でやろうとすると、すごくいいみたいです。
腐ってた私にアドバイスをくれた友達、みんなどうもありがとう。

今月も腐らず、がんばってみます。

2010年も残りあとわずか。
笑顔で過ごす日を増やしましょう。
と自分に言い聞かせています。

インド料理・初級

念願でしたインドカレー教室。
１１月最後の本日、行って来ました。
（台湾の疲れ、抜けきれぬまま・・・。）

レッスンを受けるうちに、集中力増強。
スパイスの香りで食欲増進。
好きなことにはエネルギーが湧くらしい。

本日のメニューは
・南インド風エビカレー　ココナッツ風味
・ダールカレー（豆のカレー）
・南インドのギー・ライス（バターライス）


こちらのクラス、主に南インドのカレーを作るようです。
調理工程の説明を受け、作業をしたり、先生の見本を見ながら
調理のコツや注意点を聞きます。

最後に試食をして、質疑応答などをして終了。
今日の生徒は私を含め２人なので、とっても学びやすい。
スタジオもきれいで、太陽の光さしこむ解放感あふれる空間。

作ったカレーもすごくおいしいし、食べると体の内側から温まって
すごく体にいい感じがします。
カレーのスパイスは中国の漢方と一緒。
だから体にいいのです。
調理法を変えるとインドカレーになる、というスパイスの不思議。

身も心も美しくなるべく、スパイス摂取に励みたいと思います。

片付けをしながらの雑談で、
驚愕の事実が発覚。

なんと講師の先生、
私と同じ会社勤務だった！
新卒で入社した
某有機野菜宅配会社・・・。
私の入社する２年前に
退職してるそうですが、
私の上司の名前をすべてご存知。
懐かしい話に会話が弾み、
笑えました。
類は友を呼ぶのか、
ほんとにビックリ！

またレッスンを受けに行きたいと思います。

とりあえず、はやくスパイスを購入し、
家で実践したいです。

好吃 台湾！おいしい台湾・補足

台北で一番感動したのはこのシステム。
キップを買うと、トークンと呼ばれるプラ製のコインが出てきます。
これを改札にあてて入場し、改札を出るときには回収されるというもの。

キップの紙ごみは出ないし、何度も使えるし、すばらしい。
台北市内の電車はこれみたいです。

しかも電車代もタクシー代も安い。
いかに日本が高いか、と感じます。

「貴族熊」ってナニ？
とわらってしまったケーキ。

ゴージャスってこと？
かわいいってこと？
おいしそうですが。

中身はチョコレートケーキか、
ティラミス？かな。
謎です。

道端のポスト。
緑色が妙に気になる。

どこにでかけても
写真を撮りたくなる
世界のポスト達。

かわいい。

これは！！！
まったく同じものが西新宿にあります。
みつけてびっくり。
昔の職場思い出しました。（苦笑）

台北１０１の近所でみかけました。



◆お買いもの披露　what I got!

金欠状態のせいか、最近ブームの「断捨離」の効果か。
買い物が控えめになりました。

昔は旅行先で無駄なものを結構買っていて、
無駄にしたので、学習したのでしょう。
時間がかかりすぎですが。

今回の一番のお気に入りはこれ↓

木彫りのカエル。

関節が動くのだ。
しかも木目もきれいだし。

自分の部屋がないので、
はやく独立して、
飾るのが目下の夢・・・。

カエルコレクションに仲間入り。

好吃 台湾！おいしい台湾③

本日の日曜日、台湾は市長選挙です。
到着した日は投票直前のキャンペーン真っ盛りで
夜に道路脇で爆竹を鳴らし、応援団が街を練る。
お祭りのような騒ぎ。
日本の選挙運動とはまた趣や情熱が違ってて、
肌で感じられて、いい経験に。
この前夜に前市長の息子だかが射殺未遂に遭い
新聞やニュースで報道されてました。
ガイドさんに言わせると「台湾ではよくある」とのこと。
ちょっとびっくり。
ホテルでの食事をやめ、妹と二人で外へ。

一度くらい、外で食べたいし
一般台湾人の朝の風景を覗き見したかった。
ま、日曜なので人通りも少なく
朝の屋台もまばらですが、
ネギ焼き餅みたいなのを食べました。
出来たてでおいしい！

指さし確認で注文する、
わくわく度の高まるモーニングでした。


そうそう。
台湾で有名なもの・・・
パイナップルケーキ（鳳梨酥）とお茶です。

今回の旅では、
かわいい茶器が欲しいと思ってましたが、
けっこうな高額商品で簡単に買えません。
台湾の物価はそんなに安くない。

観光できるのも今日だけなので、
パイナップルケーキとお茶の買い物へ。

◆台北犁記餅店　Pine apple cake shop
まず、人気店へ。
朝から街中を歩き続け、やっと購入。
地元の人に人気なのか、
周辺の店はほとんどしまっているのに
ここだけはオープンしてにぎわってました。

かなり歩いたので、
開いていて本当によかった。
無添加なので日持ちしません。（◎）
お手頃価格で美味しいのでお勧め。

台北犁記餅店（HP）
http://www.taipeileechi.com.tw/



台湾には日本の企業の出店著しいです。
そういえば、昔働いてた宝石やも台北に３店ほど
店を持っていました。

ファミリーマート、セブンイレブン、三越、そごうなどの小売系、
ほかにも日本のアパレルブランドはだいたいあります。
飲食店も見ました。ドトール、銀ダコ、モスバーガーなどなど。
文字が違うだけで、生活環境は日本のような感じ。


◆和昌茶荘 Tea shop


いつも妹が利用しているお茶屋さんへ。
３種類くらい試飲して、
お茶と湯のみセットをふたつ買いました。

値段も手ごろだし、いろいろ飲ませてくれるし、
茶器も買えそうな値段が多いので気に入りました。
また買いに来たい。

台湾のお茶も、
種類によって味と香りがかなり違うので
飲み比べるととても楽しい。
私は凍頂烏龍茶の阿里山（アリサン）という産地のが好き。
飲んだ後に広がる香りが上品でさわやか。

コンビニのペットボトルのお茶に
「砂糖入り」が多いのが理解できないけど。
これも東南アジアであるがゆえでしょうか。
烏龍茶に砂糖はない、と思っちゃうんだけど。

◆九份
商売上手のガイドさんに紹介されて参加した数時間のツアー。
台北中心部から１時間ほど離れた九份という街への観光です。
夜はライトアップされていると聞いていたので、ちょうどよかった。

ここは「千と千尋の神隠し」の映画に出てくる
１シーンのモデルになった所だそうで、
闇夜に浮かぶたくさんの赤い提灯がとっても幻想的です。

階段でかなり上の方まで歩くので、ちょっと大変ですが
古い建物やおしゃれなお茶屋さんなどもあるので
ゆっくり散策するにはいいところです。


明るいと山の上からは眼下に海や港がみえて良い景色。
観光客以外にも地元の人達も遊びに来てました。


◆士林夜市　再び　Night market


昨日の夜も来ましたが、
今日は夜市の食べ物系屋台が集中しているところへ。

入った瞬間に「クサイ・くさい・臭い！！！」
見回すと、至るところに「臭豆腐」という看板が。
台湾では『においは強烈だけど、おいしい』とされる臭豆腐。
挑戦しようと思ってたけど、このにおいで脱落。
鼻が痛くなるくらいのきついにおいなんです。（涙）

甘いにおいに誘われて、お菓子屋さんへ。
たくましい台湾男子がつくるシンプルスイーツ。
アーモンドを水あめで固めたお菓子。
試食したら出来たてで美味しい！
即購入しました。
お茶に合いそう。

夜市での買い物、買い食いもそこそこにして移動。
「帰る前に（台湾で）ため食いしたい。」という
妹②のリクエストに応じ、ピーナツ餅のお店へ。
最初の夜に行った店です。

お餅を食べて、今回の台湾ツアーは幕引き。

にしても、最近妹②の食欲はすごい。
子供の時は餃子３個くらいを
３０分くらいかけて食べる人だったのが嘘のよう・・・。

結局、家族みんなで体重を微増させての帰国となりました。