アフタヌーンティー・準備中

先週に続き、実家で育児中の友達宅へ。
しばらく行けなくなるので、今日はお菓子持参。
そして、私のお勧めのジャム持参。
（もちろん、クロテッドクリームも）

我が家の大好きなジャムを売るのは
軽井沢にあるジャムの専門店「ジャムこばやし」
行った時にはジャムをまとめ買いしますが、
フルーツのコンポートとかピューレとか、瓶詰商品いろいろ。
材料が少ない＝シンプルな素材で、とってもおいしい。
偶然買って以来のファンです。

いつもと同じスコーンも、今日は大きめにざっくり系。
小麦のお菓子も控えめにしていたので、今日はしっかり食べたい。

今度は何にしようかな。
野菜使うお菓子とかやってみたいな。

◆お店案内
ジャムこばやし
http://jamkobayashi.com/

本日届きました。

２週間ほど前に注文しておいたお試しセット。
定価2,500円ほどするのですが、今回は送料込みで980円のみ。
かなりお得感があるので迷わず注文。

＠お試しセットの内容
・三竹さんの甘っ娘キャベツ（愛知県）
・篠崎さんの有機栽培小松菜（千葉県）
・ふぞろいじゃがいも（北海道）
・にんじん（熊本県）
・みつトマト（千葉県）
・濃厚な新鮮たまご6個
・昔ながらの納豆
・館ヶ森高原豚　モモ肉スライス180ｇ

せっかくの素材なので、あまり手を加えすぎず、料理したいと思います。
（素材がいいと、さして調理しなくても美味しいし。）

もともとこういう業界で長く働いていたので、現在でも同業者には興味津々。
昔は2～3社でしたが、いまは増えましたね。
いろいろ検索して、食べ比べてみたいと思ってます。

今でも私は元勤め先の商品が好きです。
久しく購入してないけど、味がいいし、ポリシーも好き。

また復活を検討中の今日この頃。


◆本日のおとりよせ
Oisix（おいしっくす）　→検索してみてください。

誘惑・北海道の味

お昼にラーメン。
北海道の「らーめん山頭火」で。
塩味なのにこってり。おいしいです。

ジムの後に北海道物産展。
どうかしてます。うちの家族。
つい試食しすぎしちゃう人気の催事。


六花亭のマルセイバターサンド購入。
だめだね、わたしも。
やっぱ、家族です。

shepherd's pie night

本日はエステの後に、ヘアサロン。
もうくたくた・・・。

そうなるだろうと思って昼間のうちに作っておいた
シェパードパイ（shepherd's pie）。
イギリスの家庭料理ですが、オーストラリアでも家庭料理。
（元イギリス領ですので。）

たまにはこういうのが食べたくなる。
「オーストラリアのおふくろの味」
または、思い出の味。
牛挽肉、玉ねぎ、ジャガイモ、チーズがあれば、簡単にできるんですが
私のこだわりは''口あたりのいいマッシュポテト''
これには「裏ごし業務必須」です。
これが結構な重労働で、軽く汗をかくくらい。
でもがんばったので美味しく出来ました。
寒い冬にほくほくおいしい。

これだけじゃ、栄養いまいちなので
パプリカのトマト煮と、帆立と大根のサラダ付きです。

おいしく頂きました。

＠写真のピントいまいちですね。スイマセン。修行中につきご愛嬌で。

新大久保・コリアンタウンツアーⅢ

新大久保でランチ。
参鶏湯とスンドゥブチゲ。
友達と半分こ。

寒い日はあったかいのが
しみます。おいしい。

本当に久しぶりに会って
しゃべりたいことが山のようにあり
食事の写真を撮り忘れるという大失態。

食後のデザートに
ホットク屋さんへ。
最近、新大久保は大人気で
いつも混んでます。この店も行列。

初めて食べた友達も気にいったよう。
よかったよかった。また行かなくちゃね。


◆今日のお店
ランチ
＠ハンヤン
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13017216/
（食べログより）

おやつ
＠鐘路ホットク（ジョンロ・ホットク）

王子の寝顔

心が洗われる、とはこういう瞬間なんだと思う。
無垢な寝顔。

「おばちゃんって呼ばれてもいいや。」と一瞬、思ってしまう。
だめだめ。やっぱり呼ばせない。

御歳１ヶ月半の王子。
カメラに緊張を隠せない敏感な年頃みたい。
今度は笑ってね。

ちっちゃい爪。
ちっちゃい手。
こわれちゃいそうです。


今度は足の写真、撮ってみようか。



＊実家に里帰り＆子育て中の友達宅にて。

わたしへのジュテームスープ

新聞は２誌読んでますが、読書不足人なわたし。

そろそろテレビに飽きてきた。
半身浴のおともを探していた。
なんとなく買ってみた本「食堂かたつむり」。

食べ物好き、料理好きには感情移入しやすく、
またひらめきを頂けるような物語でした。
「料理に心を込める」意味をまた知る、ような感覚。

この本の中に出てくる「ジュテームスープ」がすごく気になっていて
作ってみたいと思っておりました。
ちなみにレシピはなくて、その時によってレシピが変わるというもの。
いろいろな野菜を煮込んで、野菜のうまみで仕上がる一品。
主人公が「気絶しそうにおいしい」と書いておりました。
気になる。気になる。

そこで。今日のランチに、
ネギと大根をメインに、ごぼう、さつまいも、人参、里芋を
ことこと煮込んで、豆乳を加えて仕上げ。
塩とコショウだけで十分おいしくって、うかれました。
おかわりしちゃったよ。
まさにそれは、「わたしのためのジュテーム・スープ」
体を壊しやすく、非常に冷え症な『私』を思いやってみたんですから。

野菜の一部は残りの豚汁の具を使って、
財布にも優しい仕上がりとなりました。

めでたし、めでたし。

I love Nikon!

一眼レフを購入し、気がつけば２年目。
ろくに勉強もせず、時間だけがたってしまいましたが
やっと今日、行って来ました、一眼レフ教室（初級）。
Nikon主催のレッスンに参加。

もう、これぞ「目からうろこ」でした。
私の知らなかったこと、理解してなかったことを
ポイントを押さえて教えてもらって
話を聞きながら感動と興奮。
アドレナリンを感じました。（笑）

好奇心と向学心を刺激してくれた３時間に感謝。
いろいろ写真をとって、練習を重ね
自分の「見せたい」と思う写真をとれるようになりたい！

本年の目標に追加。

※写真はNikonプラザより、新宿西口方面

◆本日の学び舎
Nikon college
http://www.nikon-image.com/nikoncollege/

家族でイタリアン・ランチ

最近、ことに冷える！
朝、目が覚めてから布団を出るまでに時間がかかってしょうがない。

日本は寒波の影響で大雪のところが増えていますが
関東はありがたいことに、ほぼ毎日快晴。

オーストラリアのクイーンズランドは大雨の影響で
ひどい洪水に遭い、見るも無残な状態です。
私にとっての大事な街があんな風になると本当にショック。
流通が麻痺状態なのか、スーパーのパンなどは品切れで
生鮮品も手に入りにくいよう。

私の友達は大きな被害にも遭うことなく、
みんな無事ですが、復旧をするのに数年かかるとも言われていて
早く元気になってほしいと願うばかり。
遠い外国の話なんて全然思えない、はらはらの数日でした。

日本の寒さもオーストラリアの豪雨も原因は一緒だというから
自然の猛威というか、エネルギーはすごいし、ある意味こわいです。
人間なんて小さいです。ね。
さてさて。
本日はめずらしく、家族５人全員で外ランチ。
ずっと行きたかった石神井のイタリアンレストランへ。


パスタランチの「かぼちゃとベーコンのクリームパスタ」
かぼちゃの甘みにチーズとベーコンの風味がして
とってもおいしかった！

妹達の魚と肉のディッシュも絶品でした。
お店の良さはこの盛り付けの美しさ。
勉強になります。
いろどりがカラフルで目にもおいしい。

またおいしい店、さがそ。


◆本日のお店
イタリアンレストラン・ロニオン
http://r.gnavi.co.jp/g656900/

煮たまご日和

Love煮たまご！
ラーメン屋では必ず入れます。

そこで、自分で作ってみました。
たまたま買った雑誌に
レシピが載っていた。

一晩漬けておきますと、
しっかり味がしみて
おいし～。

帰宅した妹に
晩御飯で出してあげたら
「ラーメン屋にでもなるの？」
だって・・・。

川越の集合場所。

川越で飲むときはいつもここ。
誰でもここに連れていく。
ような気がする。
今日は前の会社の同期と一緒。
（お互い退職組）

おっさんクサイ店が結構好き。
焼き鳥が好き。
カウンター席が好き。

飲んで騒いで泣いたこともあります。
笑いながら。

顔を覚えられていないか
ひやひやします（笑）

うなぎとたぬき。

2011年の初贅沢ランチ。
我が家がこよなく愛する店「ぽんぽこ亭」にて。
素敵なスタートでごさいます。

風邪もスッキリ治らず、咳をしながら年始となってしまったけど
毎日天気もいいし、青空はきれいだし、富士山も美しい。
うなぎもおいしいし。幸せ。

食べておいしい、と感じる幸。
今年も感じたいと思います。

オージー・マフィン型デビュー。

あー、ジムに行きたい。
体を動かしたい。
でもまだ咳をしているので
自粛中・・・。

お腹すいた。
甘いものが欲しくなる冬。
ヘルシーなスイーツを食べたい。
そうだ、あのマフィン型も使いたい。

「あのマフィン型」とは
元同僚でオーストラリアにある
ブリスベン事務所の
あきよちゃんに頂いたもの。
昨年の秋頃、はるばる海を越え、
我が家に届きました。

ミートパイを焼こうと思って
頼んだのだけど、レシピを取り寄せ中で
まだ使っていませんでした。
（ごめんね、あきよちゃん）

おいしそうで、作りがいのありそうなお菓子を検索。
カロリー控えめで、栄養もありそうなものがいい。
もちろん材料費も低めで。

本日は「おからのマフィン」に決定しました。
中にジャムを入れて焼き上げるタイプ。
おからだけ買い足して、さくさく作成。
家にあったブルーベリージャムを入れてみました。

しっとり、ずっしり、おいしいし、満腹感もあるみたい。
おからは俗に「産業廃棄物」とされていますが、とっても栄養価が高い！
たんぱく質も多くとれるし、美容にもよし。
カロリーも通常より５０kcal以上はカット。
なにより自分で作ると安心だし、焼きあがる香りもいいし、味わい倍増。

今年は栄養価の高いおやつをいろいろ作ってみたい。
美容と健康にいいやつ。

米粉だな、次は。
きなことかあずきとかも使ってみたい。

もちろん、ミートパイも作らないとね～！
今年も作りたい、食べたい。

新年の心得

新年、あけましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

みなさん、どのような年越しをされたのでしょうか。
私は毎年の恒例「ジャニーズカウントダウン」on TV　with 妹。
マッチの登場になぜか一番興奮してしまう私。
近所のお寺の除夜の鐘が例年ほど聞こえず、若干物足りませんでした。

元旦に、地元の喜多院へ初詣を済ませ、ご朱印も頂いてきました。
ものすごい人出でしたが、律義に初詣をする日本人が好きでございます。
そして１月１日という素敵な響き。
すべてリセットしたような、今日から始まる感がいい。

今年はどのように過ごそうと思案巡らせておりましたが
例によって欲が多く、まとまりません。

・痩せたい
・仕事をしたい
・独立したい
・旅したい
・大人になりたい（注）
　　　
注：大人なのは「年齢だけ」であり、中身が伴っていないのが実情。

など。はっきり言って昨年と同じ。（＝どれも達成できてない証拠）

そこで今年、新しく始めることにしたをものをひとつ。
１０年日記です。２０１１年から２０２０年まで。
いろいろ探しまわりましたが、移動好きのわたくし。
旅先にも連れて行けるように一番軽いのにしました。

書き終わるときには「４３歳」です。
輝けるアラフォーになるべく、早めに緊張感を与えたつもりです。
役に立つといいけど。

とりあえず、
日記のように、「毎日こつこつ」暮らすのが目標です。

※余談ですが、父親も１０年日記を購入していた。。。親子だ。