私流チーズリゾット

もうすぐお昼。

ご飯が余っている。
ベーコンがある。
アスパラもある。
パルメザンチーズも買ってある。

そうだ。
リゾットを作ってみよう。


ベーコンとアスパラを炒めたら、ご飯を入れて。
多めに野菜のストックスープを入れてグツグツ。
山のようにパルメザンチーズを入れてグツグツ。
ちょっと牛乳を入れてみてグツグツ。
味見。
「ＯＫ！いけるんじゃん？」

普通は生のお米から作るんでしょうけど
余りご飯でやってもオッケイみたいです。
だって「イタリア版おじや」でしょ。
でもちゃんと生のお米からも作ってみないとね。
基礎あっての応用。