全粒粉のエンゼルロール

今日はバレンタインでした。
うちではだいぶ前に廃止状態なので、盛り上がりに欠けます。
（一応、父にはチョコレートのケーキを進呈）

浜松のちびっこに『ＬＯＶＥ注入』と自分で書いた箱で
チョコレートや雑貨を送りつけたくらいです。
喜んで電話やメールをくれたので、もう満足です。
今日は朝から昼ごはんの仕度。
『パンを焼きたい』衝動にかられ、
こねて、ねかして、焼き上げるまで３時間。
でも食べ始めると３０分と経たず終了。
あっけないな～。

でも焼いてみたかった形に出来たし、
全粒粉を使ったので、小麦の素朴な甘みがあっておいしかった。
歯ごたえもあってよし。
小麦シリーズは食べすぎるとよくないので、たまに。
全粒粉は栄養的には良いので、また使ってみたい。
（小麦粉のみとだいぶ風味が違う。）

いい加減、米粉に参入しないと。
家の食品在庫の断捨離を終えてから、ですね。