おばさんの角煮

うちの家族が大好きな、長野のおばさんの作る「豚の角煮」

同じものが作れないか、この間、いろいろ聞きだしてきたのに

まだ試していなかった。

アクシデントで、必要なものが紛失していたので、

砂糖・醤油・お酒だけで調節。

必要なのは時間と、根気。

おかげで初めて作ったのに、とってもおいしかった。

すぐ食べちゃったので、「おいしかった」ということでしょう。

今度はもう少し、多めに作ろう。