りんごの才能

最近おやつに食べている「りんご」
これ実は乾燥リンゴ。

食べるときにカットするあの形のまま
薪ストーブでじっくり乾燥。
サクサクはしてませんが
噛めば噛むほど味が出て、
しかもものすごく甘い。
香りもすごくいいです。
おやつに最適。

これ、先日の自由が丘のマーケットで購入。
お隣で商品を置いていた
リンゴ農家の娘さんが売ってました。

材料はりんごと塩だけ。
ドライフルーツは苦手なんだけど
これは別格。
新しいリンゴの才能を垣間見ました。

どうやらここで買えるみたいです（↓）

風土倶楽部
http://fudoclub.my-store.jp/