タイランチ。

先週の日曜日は、
楽しみにしていたタイ料理の教室でした。

タイに行きたい、と言い続けてもう数年。
叶うのは食べ物だけ。
でも、習うのは初めて、ということで。
タイの食材の勉強にもなりました。

■今日のメニュー
・豚肉のグリル　スパイシーソース添え（ムー・ヤン）
・海老のタマリンドソースがけ（クン　ラートソース　マッカーム）
・ゴーヤのスパイシーサラダ（ヤム・マラー）
・金時豆のココナッツぜんざい（トゥアダム・ケーンブアット）
・タイの香り米（ジャスミンライス）

辛さも日本人向けにかなりマイルドになっていて、
食べやすく、みんなで食べられそう。

さっそく、本日はランチに出してみました。
豚肉のグリルと、かぼちゃのココナッツぜんざい。
ご飯の進む、おかず。
暑い日の食事にはぴったりです。きれいに完食。

気分だけ、タイランド。
絶対に、今年中に行かなくては・・・。

と、決意を新たにしたのでした。