キムジャン2014

今回の「キムジャン」には滑り込めました。

先週末にキムチ教室に参加。

2年越しの目標を達成しました。

 

白菜キムチは、冬の間だけのレッスンが多いので

1度逃すと、次の冬まで待機。

 

つけこんだ後、1週間目以降が、食べごろだそうで。

本日試食。

 

なかなか美味しく出来てます。

浅漬けが好きなのでちょうどいいくらい。

 

※キムジャン：韓国語で、キムチを漬けこむ季節のこと