Argentine cuisine class

1年ぶりに参加しました。

英語での料理教室。

本日の先生は某大使館のシェフ。

 

アルゼンチンのご出身だそうで、
彼の母国の料理を教えてもらいました。
シンプルなレシピで、手際よく調理。

 

プロの包丁使いとか、盛り付けに興味津々。

撮影も兼ねて参加していたので、

いつものカメラを持参しました。

キッチンスタジオの限られた食器に盛り付け。

 

すり鉢に豆のサラダは、斬新・・・

料理やデザートもまな板に並べてました。

でも意外とおしゃれに仕上がって、感心。

 

こういう使い方もありなんだね、と

発想の柔軟さをお勉強しました。