チュニジアDAY

連日の飲み会を経て・・・

本日は久しぶりの料理教室。

今回は近所だったので、助かりました。

 

チュニジア人の方にお会いするのは初めて。

フランス語が母国語のようでしたが、

英語も堪能な方でした。

クスクスを作ります。

チュニジアの主食のようなもの。

 

最初にぬるま湯を吸わせて、よく混ぜ合わせ、

45分蒸しあげます。

 

右の写真は、クスクス用の蒸し器。

チュニジアのものだそうです。

かわいらしい。

◆本日のメニュー

・ホームメイドレモンジュース

・ブリック（薄めの揚げパン、ツナとたまご入り）

・マルカト　オクトパス（タコと野菜のチリトマト煮込み）

・クスクス

・コブゼト　フエ（ビスケットとカスタードとバナナを重ねたケーキ）

デザートを食べながら、

チュニジアのお茶を頂きました。

 

紅茶よりも、みどりっぽく。

味わいは、中国茶のよう。

さっぱりしていて、おいしい。

 先生に少しだけ、ベリーダンスを教わり。

みんなでダンス。

肩や腰を上手に動かすが大変でした。

旅行経験豊富な皆さんと

旅先の話を聞きながら、解散。

楽しい土曜日になりました。

 

※この日の晩御飯は、持ち帰ったクスクスと

チキンのチリトマト煮込み。

たまたま持っていたスパイスで足りたので。
 

妹は気に入って、おかわりしておりました。

めでたし、めでたし。

念願のお店へ

長野にも、おしゃれなお店はあるのです。

善光寺近くの路地にある

小さなイタリアン。

何年も前から、気になっていたこの店に

やっと来れました。

前菜は、ローズマリーの香り高いフッカチオと、
夏が旬のズッキーニのフリット。

冷製のミートソースはびっくり。

ベーコンも自家製で肉厚で、香りもよく、おいしい！

材料に、地元の食材を上手に取り入れているのが

とても好き。

デザートもおいしそうでした。

 

前菜とワインもついていて、1人1,100円とリーズナブル。

落ち着いた、居心地の良いインテリア。
 次回は、夜に来てみたい。

戸隠参り③

鏡池

 

父が、「見せたいところがある」と言って

連れて行ってくれました。

 

きれい！

 

きっと冬はもっときれいに映ることでしょう。

 

最近、山がとても好き。

まだ、登れませんけど。



戸隠参り②

遅いお昼は、もちろんお蕎麦。

山の中なのに、なかなかこじゃれたお店でした。

戸隠神社・中社

 

浴衣のふたり。

戸隠参り①

行きたかった戸隠へ。

奥社へは、片道１時間の距離。

 

木々に日差しをさえぎられた道なので

涼しいのですが。

歩いているうちに、暑くなる・・・。

半日かけて、4か所めぐりました。

1か所は、ご朱印だけ。

 

足がくたくたですが、念願かなって満足しています。



合掌

平和な午後。

朝から長野に向かい、木島平でランチ。

ほろ酔いのまま、スイーツ買って。

 

山の上の温泉入って。

家族6人の夏休み。

楽しいなぁ。

 

 



こけだま入門。

夏休みにやろうと思っていた、苔だま作り。

暑い玄関で、黙々と作業しておりました。

 

紅葉は、会社に生えていた芽を、しばらく育ててました。
 

休み前に我が家に輸送。

手厚く運んでもらった、箱入り娘です。

 

きれいに仕上げたよ。

 

女子力 ＜ チビ対応力？

親友作：夏野菜のマリネ。

 

ごちそうさまでした。

 

行ってから、帰るまで数時間。

「ちかたーん」と呼び続ける、親友の息子（2歳）
だっこに、おんぶに、ブロック遊び・・・。

 

チビには、ものすごくモテる。
（笑）

私の伯母も、昔からそう言っていた。
「チカ、チビには、えらいモテるね。」

え？褒めてるよね？
それ。

わたしの原点。

大学を出て、初めて働いた会社。

昨年の秋に、本社が移転。

 

いまや課長になった後輩が
「来てくださいよ」と言ってくれるので、

当時の同僚たちとランチ。

その後、しばしのおしゃべり。

 

退職して約9年ほど経つのに、

 抱きしめてくれた元上司。

からかってくる先輩や、

本音をもらす先輩。

私は、良い先輩だっただろうか。

良き後輩だっただろうか。

そんな思いを、脇に抱えつつ。

もうずっと、一緒に働いていないけど。

変わらない顔、囲んでくれる温かさ。

 

会社は、ころころ持ち主が変わることがあるけど

人や、本質は、そんなに、ころころ変わらない。

 

そして、

気がついたこと。

 

「私は私のままでよかった」、ということ。

失くしかけてた自信を、ちょっと回復して

家路につけました。

 

みんな、ありがとう。

真夏のパン教室

◆カレーパン

◆ライ麦食パン

おいしくできました。

「揚げたてのカレーパン」

と、

「焼き立ての食パン」

 

出来たてを召し上がれ。

△

「この人さえ、不利益を被らなければ、
自分のことは、次くらいで良い。」
と、思う気持ちは、おかしいのかな。

わたしが、ちょっと我慢すればいいだけ。

だいじょうぶ。だいじょうぶ。

さぁ、また、がんばって。