母のリクエスト。 Mum's request

暑い日のお昼。
「カレー食べたい。インドカレー。ナン食べたい。」と、
言い出す母。
私も作るのめんどくさいので、便乗。
父も誘って、川越にある別の店へ。
昨夜、妹が食べに行ったというインドカレー屋さん。

休日なのに、ほぼ満席。
日本語達者なインド人店主に案内され
カウンターに着席。

私は豆のカレーをオーダー。（ダルカレー）
自分でも作るので、お店の味も研究。
おいしかった～！
大きなナンももちもちでおいしい！

次は夜に来たい。
メニューが違うので。

◆今日のお店
http://www.e-kamana.com/

It's hot day today.Mum requested to have indian curry with nan Indian bread.I was lazy to cook lunch and it was lucky to join that idea.We went to Indian curry restaurant where my sister had last night in my city with dad.

It was on holiday, it was full.An Indian owner who speaks Japanese like native took us to the seats.

I picked beans curry.As I sometimes cook Indian curry, it's one of learnings to have.Nan Indian bread was really big, chuwy, soft and yum.I'd like to come to here at night.As its menu is different.

ジェノベーゼ 2011 Pesto alla genovese 2011

今年も植えました。バジル。
過日の台風にも負けず、育ってくれました。

鼻歌歌いながら、葉の収穫。
大豊作。

今日は、今年初めてのジェノベーゼのパスタ。
煎った松の実、フレッシュな青森のにんにく、
イタリア産のパルミジャーノチーズ。
オリーブオイルを加えて、
味付けは少量の塩だけで十分。

白ワインを片手に、
のんびりと作り
家族と食す、土曜日の夜。これぞ休日。

誰かが食器洗ってくれたら、もっと最高。（笑）

I planted basil trees and they grown nicely this summer even we had typhoon few weeks ago.I picked them up with humming.What a rich harvest!

It's the first Pesto alla genovese which is basil paste made by fresh basil leaves,roasted pine nuts, local grown garlic and Italian cheese Parmigiano-Reggiano.Putting olive oilve and a bit of sea salt.It's enough for that seasoning.Simple cooking is always enjoyable to taste their own flavour.Completed beautiful paste for pasta!

Cooking pasta with a glass of white wine and having it with family is happy moment on Saturday night.This is day off!

If there was someone to wash all dishes up, it's more happier though.....

料理教室復帰。 Back in a cooking class

何年か前によく行っていた
東京ガス主催の料理教室へ。

しばらくご無沙汰していたうちに
おしゃれなお料理スタジオに
なっていました。

今日のテーマは
「おうちでおしゃれなイタリアン」

講師の実演を見てから、実習です。

イタリアのいろんな地域の料理を
参考に、日本で作りやすく
レシピを工夫したそうです。

■本日のメニュー

・トマトのクリームスープ　バジル風味
・冷製パスタ　～グリーンソースと一緒に～
・鶏もも肉のサルシッチャ詰め
・パッションフルーツのパンナコッタ

サルシッチャ、というのはソーセージのこと。
ハーブで下味を付けた豚バラ肉を挽いて作り
とり肉で巻いてオーブンで焼き上げる、ひと手間レシピ。
でも出来上がるととっても嬉しい。

ほぼ、初めて作ったレシピだらけで
ひさしぶりの高揚感。
季節感がすごく出ていて、どれも新鮮な味。
美味しく出来ました。

早めに家で作ってみたい。

だれか良いお皿買って。
マイ包丁も今年こそ購入したい、
と強く思いました。帰り道。

It's been a long time to join the cooking class.This is operated by the gas company and they offer cooking classes with their own products such as gas oven and low lesson fee.I used to come here very often long year ago and I came back to here again today.

The cooking studio was renovated nicely and it looked like really cooking school.Today's theme was ''Italian course menu at home''.Teachers picked menu ideas from traditional Italian cuisine and they refrected each areas food culture in Italy.Also they were arranged summer menu and like easier to cook in Japan.

■Today's menu
・Tomato cream soup with basil flavour
・Ginger cream pasta with smoked salmon and cucumber green sauce
served cold
・Grilled home made sausages rolled by chicken thigh
・Passion fruits Pannacotta *Creamy jelly

All recipes are new for me and really delicious and looked so nice to serve.Must be beautiful with a glass of white wine.I will try to cook all at home ASAP!I'd like to get high class plates and utensils.Also, I'll difinitely get good knives within this year.I'd like to get the brand of Global.

うなぎの効果 Eel treatment

今日はうなぎの日。
（土用丑の日）

やっと、うなぎにありつけた。
もっと早く食べてたら、風邪なんかひかなかった。
と、今でも本気で思ってる。

Finally, I had a grilled eel for dinner with my all family.It's Ushi no hi, means the day to have eels.They are rich in nutrition to avoid sickenss come from the summer heat.I didn't catch a cold if I had eels in advance.I still siriously think of it.

３姉妹 3sisters of sweet potatoes

うちの家族ってヒマだな、とおもう瞬間。

こういう写真を私の仕事中に送ってくる。（笑）

My sister and mum is rich in free time today.Then, sent my mobile phone this photo while on the job.LOL

初対面。 the very first meet

昨年、急遽福岡に引越した友達が
約１年ぶりに帰省。

昨年はお腹の中にいた娘。
兄（約４才）にそっくり。

朝からカフェで２時間半。
楽しかった！
友達万歳！いつも思うこと。

昔もスタバで長居したもんです。懐かしや。

My friend came back to home for few days.It's been a year to see her again.I could see her new born baby,9months old, she looks like her brother 4years old.

We had a chat for 2hours and half and it was not enough to catch up our 1year though,I always feel so happy to have such a wonderful friend.We used to have a chat with a cup of coffee when we were university students.It's fun memory of us.

ローズマリーとじゃがいも Rosemary potatoes

きっとおいしい。
いや、おいしい。
ローズマリーとじゃがいも。
少ないオリーブオイルで蒸し焼き。

鼻がおかしくて、実は味覚も狂ってる。
でもわかる。
絶対にワインに合う。
たぶんビールにも。

風邪は私を不幸にする。。。

Maybe, no, definitely yummy.Steamed potatoes with rosemary and a bit of olieve oil.

Actually, my nose doesn't work and smell anything at all.But,I know that this is nice with a glass of wine and maybe with beers, too.I can't enjoy it.Catching a cold take every joy away from me.....

夏の通勤道 On the way to office.

朝の通勤風景です。
職場が車だと非常に近いので
最近、朝は父を運転手にしてる親不孝娘。

でもここのとこ、風邪をひいて絶不調だったので
非常に救われたのも事実。
夏風邪で、喉痛い、鼻水止まらない、咳、熱、早退。
フルコースでこなし、行きついたゴールは病院。

この１ヶ月で３回も病院・・・参りました。

This is the scenery from a car window on the way to office.As it's very quick to go to work by car, I usually ask to dad to give me a lift almost every morning.Still depemdent and frateful daughter.

However, as I've been sick as I caught a cold, it helped me a lot.A cold on summer season is really bad and caused all symptoms such as sore throat, runny nose, coughing, fever and leaving early work.The goal is going to see a doctor to get medication.

I went to three kinds of clinic in this 1month.OMG!

梅雨明けました Rainy season is over!

梅雨が昨日明けたようです。
例年よりも１０日早いそうです。

暑い。とにかく暑い。
朝から暑さのせいで猛烈にだるく眠れない。
みんな７時から起きていた。

一日ほとんど動けず・・・
プールで泳いできたけど、だるさ抜けず。
アイス食べて、水分を補給して、
巨大な保冷剤を抱きしめながら、床で転がるしか出来ない。

明日からの天気は綺麗に晴れマーク。
平均気温は３３度以上。
こんなにツライ夏が、
これから２ヶ月以上あるのかと思うだけで不安。

頭によぎるのは熱中症の予感のみ。
コワイ。

Rainy season is over.According to weather news, it's 10days earlier than usual.

It's warm.So hot since early morning and we all couldn't sleep well and unusually woke up early as Sunday.I couldn't work at all beacause of this heat and no energy to do anything.I joined aquqbics class at pool, but it never helped after coming back to home.Eating ice cream, having cool drinks and lazily lying on the floor with huging refrigerant.It's all what I could do today.

It will be sunny days whole this week and average temperature is expected over 33 degrees.I feel so depressed that such horribly hot summer will go on anoher two months.

I flash through the word of heat stroke.It's scary.

お誕生日会 B.D party at home

少し遅めの誕生日会。
めずらしくみんな休みだったので
家でパーティ。
ほぼイタリアン＋母の手料理
とにかくワインを飲みたい、というのがテーマで食事を用意。

・生ハム（スペイン産ハモンセラーノ）＆ブリーチーズ（フランス産）
・夏野菜のラタトゥイユ
・スモークサーモンとクリームチーズの生春巻き
・あさりの白ワイン蒸し　バジルの風味
・フェットチーネのカルボナーラ

母からはきんぴらごぼうと鶏のから揚げを出品してもらいました。
お腹すいてたから写真ありません。

妹の誕生日のケーキのみ。おめでとう、アラサー。

We had my youngest sister's late birthday party.I prepared some dishes for enjoying wine.I cooked all except raw ham and Brie cheese.

・Spanish raw ham & French Brie cheese
・Summer vegetable ratatouille(cooked with tomato sauce and harbs)
・smoke salmon&cream cheese spring rolls
・clams steamed by white wine
・fettechine carbonara

Mum cooked Japanese fried chiken and so on.As we were starving, we missed to take photos.We enjoyed a lot and it was fun to celebrate her birthday.

新作・夏ランチ Summer lunch has come!

◆シンガポール・チキンライス　Singaporian chicken rice
ここのとこ暑い。
特に東南アジア系の料理が食べたくなる季節。

いろいろ挑戦してみようと、
今日はシンガポール・チキンライス！
チキンスープでご飯を炊きます。
ネギとチリを載せて、
好みのソースをかけて召し上がれ。

◆ソース３種

・生姜とレモン
・黒糖としょう油
・スイートチリソース

It's been so hot!It doesn't seem to be usual June.This climate makes us feel to eat south-eastern Asian cuisine.

I'm trying to cook more new dished than before and cooked Singaporian chicken rice today.Cooked rice with chicken stock and put fresh finely chopped green onion and red chili.Enjoy with your favorite sauce.

◆sauce menu
・ginger lemon sauce
・brown suger and soy sauce
・sweet chili sauce

冷たい癒やし Cool healing

口を開けば「暑い」
髪の毛も伸びて暑い。

妹に誘われて行って来ました。
夏のセレモニー、かき氷＠あかりやin 川越

私は一途に
宇治金時クリームミルク。
おいしいんだってば。

妹はつぶつぶ苺ミルク食べてました。
これも美味しいです。

Started to speak, you'll hear that it's hot.Can't stand my growing hair around neck.

I went to Japanese cafe to have shaved ice as my sister asked me to go.It's a ceremony in summer.I always order this shaved ice with green tea syrup, sweet bean paste, ice cream and condensed milk.It's really yum and my recommendation.This home made sweet bean paste is great.

My sister had a shaved ice with strawberry syrup and condensed milk.This is yummy,too.